一早起来，温暖和杨睿两个人就开始忙活。

    腌酸菜不难，不管是有原身记忆的温暖，还是杨睿，都会腌这个酸菜。

    把大白菜，外边的不好的有些烂掉的帮子（叶子）给扔了，菜根切下去。

    再把大白菜从中间切开，一分为二。然后就把切好的白菜开始打焯烫一下。

    烫一下呀，这个酸菜腌出来不光味儿正，入口啊，就生着吃这个酸菜，就洗吧洗吧切了蘸酱吃，那都是柔中带脆。

    不是生腌的那种入口嘎嘣脆。

    在热水锅里烫个三四十秒就行了。

    就光这两步，温暖和杨睿两个人就弄撩有一个钟头。