苏圣平嗯的一声回应焦掌柜，掌柜的是实情，军士十轮休一次是国民军的规矩，再者有很多人还有读书习字的任务，又因为军营里提供饭菜，自然没有那么多人外出上酒楼吃喝。

    民政部的裙是能自由出入，但人数不多，而且很多有家眷了，有些又分散到各村落去。关键是，家里有民政部提供的低价米、菜，可酒楼因为运输的关系，吃一顿的性价比远不上家里自己烧的，所以非必要时候，就不大愿意上酒楼。何况这些人要么以前穷困，要么是北地逃民，大多懂得珍惜到手中的钱财。

    想到这里，苏圣平不免问到：“既然如此，为何又要开这酒楼？”

    焦掌柜答道：“为了将来。的因为读书不多，算学连伙子都比不过，进不了民政部，原先打些零工勉强养家糊口。本来南逃之人，能有一个藏身之所，已经是庆幸之事。看着这里短短一年多时间就能如此，和友人预计不出三年，这里将非常繁华，届时的这家酒楼在街上位置最好，又是第一家酒楼，要