可以说在古代豪门大户人家的吃食上，讲究精细，排场，关于味道如何远远不及章子俊以前的年代，经过几百年后的不断改良创新，加上凋味料层出不穷的发现应用，说是几百年传下来的菜谱早就被改的面目全非。而普通百姓人家抓个野味，弄几条小鱼儿随便煮着吃已经很不错了，讲究一点，配个蘸水，把葱姜蒜切末调个味儿就是美食了。

说到底，其实美味不需要经过复杂的烹饪，越简单越能吃出食物的鲜美，这就是中华美食的精髓。而食材的新鲜才是关键。

章子俊讲究的就是新鲜，不是因为嘴巴“刁”，而是为了防止吃出病来就麻烦了。

正因为这样现在把府中的人全培养成了吃货，章子俊的信条是不讲究排场，只要符合自己要求就行，一般一大家子吃饭，有时只有一个菜，放在桌上一大盆，比如今日就是一锅烩三鲜，虽然只是一个菜，可是烩三鲜所用到的东西可不少，主要有鸡杂件、油豆腐、小河虾、番薯粉丝、猪肉片、肉丸子 、小青菜、绿豆芽。先做好肉丸子后，把五花肉放入锅中，加水放入葱姜黄酒，肉煮至用筷子可以扎洞，切成薄片，将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐后捞出，留少许底油，放入葱姜蒜末跟鸡杂一起爆炒，随后放入肉片翻