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第一百八十三章 一路西北(三)

章子俊在一边很是尴尬,表示不认识胡公子,我们不是一起的,就另寻雅间点菜,最说了带着夫人公上缨一起,也不便同桌吃喝。

除了特色菜油炸银鱼球、白米虾烧豆腐外,另有庐江小红头,东关老鹅汤,要说古代的吃食跟五百年后又什么不同,就是食材的原味本身,这几样菜的做法,里面没有放几味调料,很是鲜美滑嫩,章子俊很明白其中的道理,五百年后的许多蔬菜品种也被改良,比如芹菜、韭菜不香,气味很淡,黄瓜、冬瓜寡淡无味,在章子俊看来此时的蔬菜大多是野菜,除了广泛种植的各种生菜、白菜、芦菔、青菜、蒌蒿、台菜,像水芹、荠菜、枸杞苗、五加芽这些全是野生,所以在明代生活在水边的人家有采芹人之说,采芹人可不单单只采水芹,还采各种野菜瓜果。在此时有些蔬菜的名称叫法也不同,比如芦菔就是萝卜,木瓜不是水果木瓜,而是地地道道的中国原产物种,在《诗经》中就曾提及。这种木瓜是蔷薇科落叶乔木,果实椭圆,色黄而香,蒸煮或蜜渍后可供食用。

等到吃喝完后走出包间时,又看到胡公子还在跟店小二“抬杠”中,说是店家提供的茶不香,所泡茶之水木牌子上写的是山涧活水,为何用巢湖之水,总算被胡公子抓到店家一个痛脚。很明显店
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