罗班副盛了一大碗米饭,让上士端了出去,自己则准备和孟川好好探讨一下这个小炒的事。
罗班副问道:“同志,我想问一下,你这明明做是川菜,但是我这个喜欢吃湘菜的人却能吃惯你的菜,你这是咋做的啊?”
孟川笑道:“其实这很简单,你看到了我中间放的青辣椒了吧,这个就是提辣味的,而且一开始下油锅熬的时候,花椒的量我放的也不多,所以这道菜麻的味比辣的味要弱很多,吃不出麻辣味,所以你就能吃的惯。”
罗班副想了想,的确是这样,“可是这样你做的菜可就不正宗了啊,明明是川菜,你却做成了湘菜。”
孟川哈哈笑道:“罗班副,你说咱们吃饭冲着好吃去的,还是冲着菜系去的。”
肯定是好吃啊,说完罗班副就反应过来了,指了指