10月22日，正逢周六，马凉这种纯唯物主义者，也不信黄历那些东西，开业就选在了今天。

　　周末没课，他也正好可以在店里照看着点，以防出什么意外。

　　一早，他就赶到了店里。

　　所有员工，不管是全职还是兼职，到的比他还要早。别看都是打工人，但新店开业大家都很兴奋。

　　因为马凉早就告知过他们激励规则，所有人的奖金是和销售额挂钩的。

　　串串卖的越多，除了兼职工资外，每人还能拿到额外的奖励。

　　这就让员工们都充满了干劲，不到9点，就全都来了店里，开始忙活起来。

　　串串店，大部分食材都是现成的，是马凉从批发市场采购的半成品，拿来就是提前串好的。qＱＸδЙεω.net

　　但还有些特色食材，这年头没法拿到半成品，只能自己加工。

　　因此，员工们除了接待客人，烹煮串串外，空余的时候，还得切配食材，提前准备点串串用料。

　　马凉也没办法，毕竟现在才2005年，食材供应链远不像十几年后那么发达，有些特色串串就得靠自己加工才行。

　　虽不是