什么?这就卖空了?
马凉不由地有些郁闷,他已经高估了今天情况,没想到还是算差了。
接下来个把小时就只能看着客人干瞪眼,有钱没法赚了。
门店把货卖空,这是对生意火爆最好的形容。
其实在晚餐时间的后半段,就已经有些串串消耗殆尽,客人点餐时不少品种都是缺货状态。
今天下午和晚上,他骑着小三轮已经去发哥的出租屋内补过两次货了,可依旧一售而空。
这是马凉始料未及的,要知道他可是照着第一天开业时四五倍的食材量来准备的,可还是出现了断货的情况。
这样一估算,今天的客流岂不是达到了2000人次左右?
按照人均客单价6-8块钱的标准,再根据食材消耗情况,马凉都不用去点钱,很容易就估算出今天的营业额,应该已是破万了。
要是每天生意都如此,岂不是分分钟要暴富!
月营收30多万,按照串串60%-70%的毛利率,再扣掉员工工资、房租成本和其它开销,一个月纯利那不得有20万左右?
这显然不可能,今天门店火爆是受话题